Hoe Maak Je Marshmallows: Een Eenvoudig Recept Voor Lekkere Smeuïge Snoepjes!

Hoe maak je marshmallows? Een stapsgewijze handleiding

Marshmallows zijn geliefde zoete lekkernijen die in verschillende recepten worden gebruikt, van warme chocolademelk tot s’mores. Hoewel je marshmallows gemakkelijk in de winkel kunt kopen, is het veel leuker en lekkerder om ze zelf te maken. In dit artikel zullen we je alles vertellen over het maken van marshmallows, inclusief de benodigde ingrediënten, instructies en enkele interessante feiten. Laten we beginnen!

1. Wat zijn marshmallows?

Marshmallows zijn een soort zachte snoepjes die meestal wit van kleur zijn. Ze hebben een lichte, sponsachtige textuur en worden vaak gebruikt in zoete lekkernijen en desserts. Traditionele marshmallows worden gemaakt van gelatine, suiker, water en vanille-extract, maar er zijn ook veel variaties en smaken beschikbaar, zoals chocolade- of aardbeiensmaak.

2. Ingrediënten voor het maken van marshmallows

Om marshmallows te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 3 eetlepels gelatinepoeder
– 240 ml koud water
– 400 gram suiker
– 240 ml water
– 1 theelepel vanille-extract
– Poedersuiker om te bestrooien

Je kunt ook kleurstoffen of smaakstoffen toevoegen om je marshmallows extra speciaal te maken.

3. Stap voor stap marshmallows maken

Volg deze stappen om je eigen marshmallows te maken:

Stap 1: Bereid je voor. Zorg ervoor dat je alle benodigde ingrediënten klaar hebt staan en dat je een bakvorm hebt ingevet en bestrooid met poedersuiker.

Stap 2: Week de gelatine. Meng het gelatinepoeder met 120 ml koud water en laat dit ongeveer 10 minuten staan totdat het dik wordt.

Stap 3: Bereid de suikersiroop. In een pan meng je de suiker met 120 ml water en verwarm je dit op middelhoog vuur. Roer het mengsel totdat alle suiker is opgelost en kook het vervolgens zonder te roeren tot het mengsel een temperatuur van 120°C bereikt.

Stap 4: Combineer de gelatine en suikersiroop. Giet de suikersiroop langzaam bij de gelatine terwijl je de mixer op middelhoge snelheid laat draaien. Mix het mengsel ongeveer 10 minuten totdat het dik en glanzend wordt.

Stap 5: Voeg het vanille-extract toe. Voeg het vanille-extract toe aan het mengsel en mix nog eens 2 minuten.

Stap 6: Giet het mengsel in de bakvorm. Giet het marshmallowmengsel in de ingevette en bestrooide bakvorm en strijk het glad met een spatel. Laat het mengsel minstens 4 uur op kamertemperatuur uitharden.

Stap 7: Snijd de marshmallows. Bestrooi een snijplank met poedersuiker en draai de marshmallowlaag om. Snijd de marshmallows in kleine blokjes, ongeveer 2×2 cm.

Stap 8: Bestrooi met poedersuiker. Bestrooi de gesneden marshmallows royaal met poedersuiker om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.

Nu heb je heerlijke zelfgemaakte marshmallows klaar om te genieten!

4. Marshmallows roosteren boven vuur

Het roosteren van marshmallows boven een vuur is een klassieke en leuke manier om van deze lekkernij te genieten. Hier zijn de stappen om marshmallows perfect te roosteren:

Stap 1: Zorg voor een veilige omgeving. Zorg ervoor dat je een vuurschaal of vuurhaard hebt opgesteld op een veilige locatie, ver weg van brandbare materialen.

Stap 2: Rijg de marshmallows op een stok. Prik een marshmallow op een lange spies of een metalen stok. Zorg ervoor dat de marshmallow stevig vastzit, zodat hij niet van de stok valt tijdens het roosteren.

Stap 3: Rooster boven het vuur. Houd de marshmallow ongeveer 10-15 cm boven het vuur en draai de stok langzaam rond. Blijf de marshmallow roosteren totdat hij mooi goudbruin en knapperig van buiten is.

Stap 4: Maak een s’more (optioneel). Als je wilt, kun je de geroosterde marshmallow tussen twee koekjes plaatsen samen met een stukje chocolade voor een heerlijke s’more.

Geniet van je geroosterde marshmallows!

5. Calorieën in marshmallows

Marshmallows zijn een zoete traktatie en bevatten daarom calorieën. Een gewone marshmallow bevat ongeveer 23 calorieën. Dit aantal kan variëren, afhankelijk van de grootte van de marshmallow en eventuele toegevoegde ingrediënten.

6. Interessante feiten over marshmallows

– Marshmallows hebben hun naam te danken aan de moerasplant “althaea officinalis”, waaruit vroeger het bindmiddel voor marshmallows werd gehaald.
– De moderne marshmallows die we vandaag kennen zijn ontstaan in de 19e eeuw, toen de opkomst van de gelatine-industrie het mogelijk maakte om de textuur van marshmallows te verbeteren.
– In de Verenigde Staten is National Marshmallow Day op 30 augustus.
– De bekende DJ en muziekproducent Marshmello draagt altijd een grote witte helm om zijn identiteit te verbergen.

Beste marshmallows:

Als je op zoek bent naar de beste marshmallows, raden we je aan om zelfgemaakte marshmallows te proberen volgens ons recept. Ze zijn veel lekkerder dan de winkelversies en je kunt ze volledig aanpassen aan je smaak.

Recept marshmallow met chocolade:

Wil je een speciale twist aan je marshmallows geven? Smelt wat chocolade au bain-marie en dip de uiteinden van de marshmallows erin. Laat de chocolade drogen en geniet van heerlijke marshmallows met een extra laagje chocolade.

Marshmallow roosteren:

Het roosteren van marshmallows is een geweldige activiteit om te doen tijdens een kampeertrip of vuurkorfavond. Volg de eerder genoemde stappen om perfect geroosterde marshmallows te krijgen.

Marshmallows maken met agar agar:

Agar agar is een veganistisch alternatief voor gelatine en kan worden gebruikt om marshmallows te maken. Gebruik dezelfde verhouding agar agar poeder en water als in het originele recept, maar volg de instructies op de verpakking voor de juiste bereiding.

Marshmallow fluff maken:

Marshmallow fluff is een heerlijke, luchtige marshmallow-crème die gebruikt kan worden als smeersel op brood of als topping op desserts. Om marshmallow fluff te maken, meng je gesmolten marshmallows met een beetje water en klop je het mengsel luchtig.

Recept met marshmallows:

Marshmallows kunnen in veel verschillende recepten worden gebruikt. Je kunt ze toevoegen aan warme chocolademelk, ze smelten voor een smores-taart of ze gebruiken als topping voor cakes en desserts.

Marshmallow bbq:

Marshmallows zijn een klassieke keuze voor een barbecue-dessert. Rijg ze op spiesjes en laat ze boven het vuur smelten en bruin worden. Serveer ze warm en geniet van een heerlijk zoete traktatie.

Marshmallow recept zonder glucose:

Als je geen glucose wilt gebruiken in je marshmallowrecept, kun je proberen het te vervangen door honing of ahornsiroop. Houd er echter rekening mee dat de textuur en smaak van de marshmallows enigszins anders kunnen zijn.

Hopelijk heeft dit artikel je geholpen te begrijpen hoe je marshmallows kunt maken en wat je ermee kunt doen. Veel plezier met het maken en genieten van je heerlijke zelfgemaakte marshmallows!

Hoe Wordt Een Marshmallow Gemaakt?

Wat Zit Er In Een Marshmallow?

Hoe Moet Je Marshmallows Roosteren?

Hoeveel Kcal Is 1 Marshmallow?

Wie Zit Er Achter Het Masker Van Marshmallow?

Update 15 hoe maak je marshmallows