Kapsalon Maken Shoarma – Heerlijk Recept Voor Thuis!

1. Wat is een kapsalon?

Een kapsalon is een populair gerecht dat vaak wordt geserveerd in snackbar of döner kebab restaurants in Nederland. Het is een heerlijke maaltijd die bestaat uit friet bedekt met shoarma of ander gegrild vlees, gesmolten kaas, knapperige salade, knoflooksaus en vaak ook sambal. De combinatie van de verschillende smaken en texturen maakt de kapsalon tot een favoriet onder liefhebbers van fastfood.

2. De oorsprong van de kapsalon

De oorsprong van de kapsalon zoals we die nu kennen, is terug te voeren naar Rotterdam. Het gerecht werd in 2003 bedacht door de kapper Nathaniël Gomes. Hij was een regelmatige klant van een lokale snackbar genaamd Tati. Omdat hij het zat was om steeds een aparte bestelling te moeten plaatsen voor zijn favoriete gerechten – friet, shoarma, kaas, salade en saus – vroeg hij of ze alles in één bakje konden doen. Zo ontstond de kapsalon, vernoemd naar zijn kapsalon. Al snel werd het gerecht populair en verspreidde het zich door heel Nederland.

3. Ingrediënten voor het maken van een kapsalon met shoarma

Om een kapsalon met shoarma te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– Friet (zelfgemaakt, ovenfriet of kant-en-klaar)
– Shoarma (rundvlees of kip)
– Geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mix van beide)
– IJsbergsla (fijngesneden)
– Tomaat (in blokjes)
– Komkommer (in blokjes)
– Knoflooksaus (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
– Sambal (optioneel, naar smaak)

4. Het bereiden van de patat voor de kapsalon

Indien je ervoor hebt gekozen om zelf friet te maken, volg dan de onderstaande stappen:

1. Schil de aardappels en snijd ze in dunne reepjes.
2. Spoel de gesneden aardappels af onder koud water om het overtollige zetmeel te verwijderen.
3. Verhit olie in een diepe pan of friteuse tot 160 °C.
4. Bak de friet gedurende 5-7 minuten tot ze zacht maar niet bruin zijn.
5. Haal de friet uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
6. Verhoog de temperatuur van de olie tot 190 °C.
7. Bak de friet opnieuw gedurende 3-5 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
8. Haal de friet uit de olie en laat ze opnieuw uitlekken op keukenpapier.
9. Breng de friet op smaak met zout naar wens.

Indien je kant-en-klare friet of ovenfriet gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking om ze te bereiden.

5. Het bereiden van de shoarma voor de kapsalon

Om shoarma te bereiden, volg je de onderstaande stappen:

1. Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de shoarma toe en bak deze gedurende 5-7 minuten tot het vlees gaar is en een goudbruine kleur heeft.
3. Breng de shoarma op smaak met zout, peper en eventuele andere kruiden naar keuze.

6. Het bereiden van de salade voor de kapsalon

Voor de salade in de kapsalon, meng je de volgende ingrediënten in een kom:

– Fijngesneden ijsbergsla
– Blokjes tomaat
– Blokjes komkommer

Roer de salade goed door elkaar zodat de ingrediënten goed gemengd zijn.

7. Het maken van de knoflooksaus

Om knoflooksaus te maken, volg je de onderstaande stappen:

1. Pers 2 teentjes knoflook en doe ze in een kom.
2. Voeg 4 eetlepels mayonaise toe.
3. Voeg 2 eetlepels Griekse yoghurt toe.
4. Voeg het sap van een halve citroen toe.
5. Meng alles goed door elkaar tot een gladde saus.
6. Breng de knoflooksaus op smaak met zout en peper naar wens.

8. Het samenstellen van de kapsalon

Nu alle ingrediënten klaar zijn, is het tijd om de kapsalon samen te stellen:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Verdeel de friet over de bodem van een ovenschaal.
3. Bedek de friet met een laag shoarma.
4. Strooi een royale hoeveelheid geraspte kaas over de shoarma.
5. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de kapsalon gedurende 10-15 minuten, of tot de kaas volledig gesmolten en goudbruin is.
6. Haal de kapsalon uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen.
7. Verdeel de salade gelijkmatig over de kapsalon.
8. Druppel knoflooksaus en sambal over de salade, naar smaak.

9. Tips voor het serveren en eten van de kapsalon

– Serveer de kapsalon direct nadat hij uit de oven komt, zodat de friet nog knapperig is.
– Je kunt extra toppings toevoegen aan de kapsalon zoals uitjes, jalapeño pepers of augurken.
– Serveer de kapsalon met een frisse bijgerecht zoals tzatziki of een groene salade om het gerecht in balans te brengen.
– Eet de kapsalon met een vork en mes, hoewel veel mensen de voorkeur geven aan het eten ervan met hun handen.

10. Variaties op de traditionele kapsalon

Naast de traditionele kapsalon zijn er ook andere variaties die je kunt proberen:

– Zelf kapsalon maken met aardappelschijfjes: in plaats van friet, kun je aardappelschijfjes gebruiken als basis voor de kapsalon.
– Kapsalon smulweb: online kun je verschillende recepten vinden op websites zoals Smulweb waar je kunt experimenteren met verschillende ingrediënten en smaken.
– Kapsalon maken met ovenfriet: als je een gezondere optie wilt, kun je ovenfriet gebruiken in plaats van gefrituurde friet.
– Kapsalon recept kip: in plaats van shoarma kun je kipfilet gebruiken als basis voor de kapsalon.
– Kapsalon pita recept: in plaats van friet kun je een pita broodje gebruiken als basis voor de kapsalon.
– Wat zit er in een kapsalon: een traditionele kapsalon bevat friet, shoarma, kaas, salade, knoflooksaus en sambal. Je kunt echter naar eigen smaak variëren en extra ingrediënten toevoegen.
– Kapsalon welke kaas: je kunt verschillende soorten kaas gebruiken, zoals cheddar, mozzarella of een mix van beide, afhankelijk van je persoonlijke smaakvoorkeur.

Dit is een uitgebreide handleiding voor het maken van een kapsalon met shoarma. Geniet van dit heerlijke gerecht en experimenteer met je eigen creatieve variaties. Smakelijk eten!

De basis is friet en die wordt bedekt met shoarma. Daarna volgt een lekkere plak kaas. Dit geheel wordt gegrild tot de kaas gesmolten is. Daar bovenop komt een salade van verse groenten als ijsbergsla, ui, tomaat, paprika en komkommer.Kapsalon bestaat dus uit patat, bedekt met shoarmavlees, kaas , salade en knoflooksaus. Het wordt gemaakt met allerlei soorten vlees zoals kebab, döner, gyros, kip of falafel.De Kapsalon is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. De Kapsalon bestaat uit friet, döner dan wel shoarma, salade en gesmolten kaas in een aluminium bakje. De Kapsalon wordt vaak gegeten na het uitgaan om een kater tegen te werken. Dit komt omdat dit voedsel veel vet bevat.

Welk Vlees Hoort Bij Kapsalon?

Wat Is Een Kapsalon Shoarma?

Hoe Word Een Kapsalon Gemaakt?

Ontdekken 47 kapsalon maken shoarma